27

La voûte est "un ouvrage de maçonnerie cintré, formé d'un assemblage de pierres qui s'appuient les unes sur les autres". Il y a 12 caveaux ayant une voûte de pierres. D'autres (4) sont en béton, matériau introduit dans les années 1920 (Jean Lavoie in Habitation rurale au Québec, sous la direction de Jean-Claude Dupont, Montréal, Hurtubise, 1978, page 69). Le béton provoque un suintement sur les murs et favorisent l'humidité et le pourrissement des fruits et légumes. Pour y remédier, il faut couvrir les fruits et les légumes de toiles, ou de sacs de jute.

28

Caveau visible de la rue
1800-1850
8555 avenue Royale, Château-Richer (Qc), Côte-de-Beaupré, Canada

Crédits:
SPHCB

29

Caveau visible de la rue
1800-1850
8555 avenue Royale, Château-Richer (Qc), Côte-de-Beaupré, Canada

Crédits:
SPHCB

30

Généralement, les caveaux comporte un seul encadrement de porte avec deux portes en bois. Pour entrer, il faut donc franchir les deux portes, distantes de 83 centimètres, au fur et à mesure (l'une après l'autre). Si vous entrez en même temps, l'air froid entre dans le caveau et cela provoque des différences de températures qui déstabilisent la température ambiante intérieure (Jean Lavoie in Habitation rurale au Québec, sous la direction de Jean-Claude Dupont, Montréal, Hurtubise, 1978, page 74).

31

Caveau après restauration
1800-1850
8555 avenue Royale, Château-Richer (Qc), Côte-de-Beaupré, Canada

Crédits:
SPHCB

32

Caveau vu de l'intérieur
1800-1850
8555 avenue Royale, Château-Richer (Qc), Côte-de-Beaupré, Canada

Crédits:
SPHCB

33

Intérieur du caveau, voûte et mur du fond
1800-1850
8555 avenue Royale, Château-Richer (Qc), Côte-de-Beaupré, Canada

Crédits:
SPHCB

34

Fond intérieur du caveau (voûte et mur)
1800-1850
8555 avenue Royale, Château-Richer (Qc), Côte-de-Beaupré, Canada

Crédits:
SPHCB

35

Caveau vu de la route
circa 1850
8564 avenue Royale, Château-Richer (Qc), Côte-de-Beaupré, Canada

Crédits:
SPHCB

36

Caveau lors de sa restauration
circa 1850
8564 avenue Royale, Château-Richer (Qc), Côte-de-Beaupré, Canada

Crédits:
SPHCB

37

Caveau lors de sa restauration
circa 1850
8564 avenue Royale, Château-Richer (Qc), Côte-de-Beaupré, Canada

Crédits:
SPHCB

38

Caveau après sa restauration
circa 1850
8564 avenue Royale, Château-Richer (Qc), Côte-de-Beaupré, Canada

Crédits:
SPHCB

39

Caveau après sa restauration
circa 1850
8564 avenue Royale, Château-Richer (Qc), Côte-de-Beaupré, Canada

Crédits:
SPHCB

40

Caveau perché dans la falaise
inconnue
8595 avenue Royale, Château-Richer (Qc), Côte-de-Beaupré, Canada

Crédits:
SPHCB