La préservation des aliments à la ferme Blythe

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Au cours des premières années, les provisions étaient expédiées de l’Angleterre. La nourriture était rare. Quand un cochon était prêt pour l’abattage, Anne et sa mère étaient sur place pour dépecer et préparer la viande à stocker pour l’hiver à venir.

Buffet qui se trouvait dans la maison d’Anne Langton. Fabriqué de noyer cendré qui ont poussaient à Blythe Farm. Sculptures complexes des poissons sur les portières. Le buffet se trouve aule Musée Fenelon.

À cette époque sans réfrigération, le porc était coupé en portions, roulées et enrobées de sel pour le conserver. Anne explique ce qui se passait dans la cuisine aurait choqué ses amis Anglais mais elle a persévéré.

Grande cruche pour le vin de communion trouvé à St. James avec des recettes à l’intérieur. Vers 1915.