La Vernon Fruit Union d’Oyama en 1940

À la station fruitière, les fruits sont calibrés et triés, et les pommes considérées impropres à la vente parce qu’elles ont des marques, des défauts ou une couleur pas assez vive sont mises au rebut. Dans les premières années, des milliers de livres de rebuts sont jetés et pourrissent sur place. Au moment de la Première Guerre mondiale, de petites entreprises commencent à déshydrater les rebuts et à mettre en conserve les fruits séchés. Dans les années 1930, certaines entreprises commencent à transformer les rebuts en jus de pomme. À l’avènement de la Deuxième Guerre mondiale, le gaspillage de fruit est devenu minime et le jus de pomme en conserve s’inscrit naturellement dans les efforts de guerre.