« Le marché »

« Le marché : les offres sont plus généreuses que la semaine dernière et la demande fait écho à l’offre ».

NEW WESTMINSTER, le 26 août – Ce matin, le marché était plus étendu que celui de la semaine dernière qui était déjà assez important. Les Chinetoques, tout comme les volailles, semblaient de bonne humeur, les hommes se réjouissant de l’énorme quantité de volaille. Apparemment, de nombreuses transactions avaient eu lieu avant que la foule des acheteurs arrive sur les lieux. Ils semblent mettre en pratique le proverbe de Confucius selon lequel la poulette appartient au Chinetoque qui se lève tôt. Ce matin, les canards étaient plus abondants que ces derniers temps. Un grand nombre d’entre eux sont tombés dans l’escarcelle des Orientaux rusés. Quand on a demandé aux Chinetoques combien ils avaient payé pour leurs canards, ils ont répondu « un dollar pièce ». À la douzaine, le gibier d’eau se vendait entre 10 $ et 12 $.

Un brave homme, qui est un gros négociant en volaille et en fruits, a déclaré qu’il avait pris grand plaisir à discuter avec les « Célestes ». « Je vends plus que le reste des gens réunis », a-t-il déclaré au reporteur. Aucun doute qu’il écoule une grande quantité de produits en tout genre. « Les Chinetoques ne sont pas des mauvais gars, a-t-il ajouté. Ils passent leur temps à chouiner, c’est tout ». Le reporteur ne comprenant pas le sens de « chouiner », l’Anglais a expliqué : « Oh, ‘chouiner’, ça veut dire ‘se lamenter’ ». Et, poursuivant ses observations des hommes jaunes qu’il connaît si bien, il a ajouté : « Oui, ils chouinent tout le temps. Quel que soit le prix que vous demandez, c’est toujours trop cher. Ou les poulets sont trop petits. Mais, en général, ils reviennent pour acheter ».