Helen Komadoski raconte sa cuisine pour les hommes sur le chantier.

Nourrir les travailleurs – La famille Komadoski, Helen et Mike, emménagent dans leur maison coopérative alors que la construction n’est pas finie pour d’autres maisons. Helen se rappelle cuisiner pour certains des hommes qui arrivaient au chantier après leur journée de travail.

Transcription

Jeanine est à gauche sur l’écran et Helen est sur la droite ; elles sont toutes deux assises devant une fenêtre.

[JANET– hors champ] Mais vous aviez le temps de cuisiner pour certains des travailleurs ?
[HELEN] Oui, certains venaient directement du travail chez moi sur…
[JANET – hors champ] Sur Stewart Street ?
[HELEN] Ouais
[JANET – hors champ] et ils venaient travailler sur le chantier après déjà toute une journée de travail…
[HELEN] C’est ça.
[JANET – hors champ] Ils venaient ici pour travailler encore pendant cinq heures.
[HELEN] Je me rappelle Michael me dire : Tu sais Helen, ces gens-là vont arriver directement de leur travail et, bon, comme je ne travaillais pas et que je n’avais pas d’enfants, je ne voulais pas être paresseuse, avec rien à faire…
[JEANINE] Oh oui, je me rappelle de Ted par ici ; nous n’avions pas de voiture ; eh, on pourrait voyager ensemble, pour aller jusqu’au quartier de Westdale à Hamilton, où il travaillait pour Greening Wire, et il revenait ici, il mangeait son dîner rapidement et il sortait pour rejoindre ses collègues sur le chantier.
[JANET – hors champ] Eh bien, ils arrivaient donc chez vous et prenaient leur dîner chez vous…
[HELEN] Oh ouais, ils venaient parce que je ne travaillais pas ailleurs, alors Michael m’a dit : Ça te dérangerait de préparer pour plus que nous deux ? Et j’ai dit : Pas du tout ; alors, j’en préparais davantage pour les autres…
[JANET – hors champ] Davantage de ragoût, ou de viande et de pommes de terre ?
[HELEN] Ouais, exactement.