Irene Mercer se rappelle confectionner les bonbons « Silver Mint »

Extrait audio d’Irene Mercer, qui travailla à la fabrique de chocolat Adler comme adolescente :

[Irene Mercer] Je travaillais dans la section bonbons. Je me souviens qu’on avait d’énormes machines qui produisaient les bonbons. Ceux que je préférais s’appelaient « Silver Mint ». C’était des bonbons à la menthe. Ils étaient blancs avec une ligne noire. Et c’était mon premier travail et c’était probablement mon seul travail – cependant, quand on n’était pas occupées avec les bonbons, ils me donnaient autre chose à faire, mais c’était mon travail principal…Les bonbons sortaient en ligne, en grande quantité, et il y avait un contenant carré dans lequel ils tombaient, qui mesurait environ deux pieds sur quatre. Et on devait soulever cette boîte et les placer dans une grande corbeille…pour les emballer.