C’est l’heure de manger sur le lac Mitchell: Le Shallamar Diner
Collection de Paul Zaborowski
Date: environ 1969
Le photographe aérien célèbre Harry S. Oakman a pris cette photo du Shallamar Diner environ 1969. Exploité par Ted et Wally Polomski vers la fin des années 1960, Shallamar incluait une épicerie, un restaurant, une salle de danse et même un concessionnaire de motoneige Ski-doo sous un même toit, avec une station-service Texaco par devant. Bordant le lac Mitchell à l’est de Kirkfield, Shallamar continue à vendre de l’essence et à servir des déjeuners chauds aux voyageurs qui empruntent l’autoroute 48.