Un banquet en l’honneur d’une vache
Image fournie par The Agassiz-Harrison Historical Society.
En 1923, la Ferme expérimentale du Dominion d’Agassiz a organisé un banquet en l’honneur de la vache championne Segis May Echo. Au cours d’une seule année, elle a produit 30 886 livres de lait et 1681,25 livres de beurre. Le banquet a eu lieu à la Ferme le 14 mars 1923.