Dépiauter l’anguille
Musée de Charlevoix, fonds Palardy, vers 1935
Il semble s’agir d’une mère ou d’une belle-mère avec sa fille ou sa belle-fille dépiautant ou arrachant la peau d’une anguille. Les fillettes observent et apprennent la technique possiblement sans même s’en rendre compte.