Le lagopède
Photo : Collection du département du bien-être et de la culture de Wemindji
Photographe : Charly Gilpin
Ida Gilpin plume un lagopède blanc (ᐧᐋᐱᐦᔮᐤ , waapihyaau ou oiseau blanc). Sur cette photo, on peut voir les traces des oiseaux dans la neige. Les oiseaux se nourrissent de bourgeons de saule, abondants en hiver. Rôtis au four ou bouillis et accompagnés de boulettes de pâte, ou rôtis sur feu de bois, ils sont toujours délicieux.