La livraison de la crème

Les produits de la ferme, comme le lait, la crème, le beurre et les œufs, représentaient une partie substantielle des revenus des premiers fermiers de Lumby. Dans les premiers temps, il n’y avait ni électricité ni réfrigérateur dans les fermes. On ne pouvait conserver la plupart des produits que pendant une courte période dans un endroit frais. Les fermiers dépendaient des chauffeurs comme Nels Griffiths pour le ramassage de leurs produits et leurs livraisons. Malgré le fait que Nels souffrait d’asthme sévère, il pouvait charger des seaux de crème de dix gallons dans son camion et même les superposer si nécessaire.