Les remorques à frites avec Yvonne Courtney.

Entrevue audio enregistrée d’Yvonne Courtney réalisée par Terra Barrett de Heritage NL.

Quand on descendait la rue Main et qu’on marchait en direction du magasin Stewart’s, il y avait cette odeur fantastique qui venait à votre rencontre tout au long de la rue. C’était comme « Hostie, que je veux de ces frites ». C’était des frites, et l’odeur des frites envahissait la rue Main à mesure que vous vous approchiez. Bien sûr, quand vous étiez enfant, vous saviez bien qu’il valait mieux ne pas en demander. On ne demandait juste pas ce genre de choses, hein ? Mais des fois mon papa, si j’étais seule avec lui et que Maman était partie avec les filles et le landau ou autre, mon papa s’arrêtait à la remorque à frites. La remorque avait une forme de demi-cercle. Je ne me souviens plus en quoi elle était, mais pas en bois. Elle me semblait être en métal, vous voyez ? Et le monsieur à l’intérieur était grand et gros – pour moi, enfant, il était vraiment très grand et gros.