Le Pressoir du Sault-au-Récollet
![Posée sur une table dans la maison du Pressoir, cette maquette en bois représente la presse à pommes construite par Didier Joubert et son intégration à la charpente du bâtiment à l’époque. La presse est un grand levier abaissé progressivement par une vis sans fin, actionnée par la force humaine.](https://www.histoiresdecheznous.ca/v2/moulins-ile-de-la-visitation_mills/wp-content/uploads/sites/167/2022/04/Maquette_1_IMG_9054.jpeg)
© Jacques Lebleu, SHAC, mai 2021.
Maquette représentant le pressoir à pommes construit par Didier Joubert. Elle illustre le fonctionnement du mécanisme de la presse et son insertion dans la structure du bâtiment.
Cette maquette est exposée à la maison du Pressoir, 10865 rue du Pressoir, Montréal, QC, H2B 2L1.