(À gauche) Règlements du Conseil provincial d’hygiène, 1889 (À droite) Dr E. P. Lachapelle, 1880

(À gauche) À la suite d’une crise sanitaire provoquée par une épidémie de variole en 1885, le gouvernement du Québec promulgue la première loi d’hygiène publique qui entraîne la formation du Conseil d’hygiène de la province de Québec en 1888. Sur le document, on peut lire « Règlements du conseil provincial d’hygiène pour la direction des conseils locaux ou bureaux d’hygiène de la province de Québec ». 

(À droite) Emmanuel Persillier-Lachapelle (1845-1918), médecin québécois prolifique, en 1879 il participe  à la fondation de la Faculté de médecine de l’Université Laval à Montréal qui deviendra plus tard l’Université de Montréal et l’année suivante à la fondation de l’Hôpital Notre-Dame. En 1888, avec d’autres médecins-hygiénistes, il fonde le Conseil d’hygiène de la province de Québec dont il sera président jusqu’à sa mort.