Étape 1 : Restauration d’une cave située à French’s Cove
Photo gracieuseté de la Bay Roberts Heritage Society, 2003.
La première étape de la restauration de caves à légumes consiste généralement à en évaluer les fondations. Celle-ci, bâtie à flanc de colline, a des fondations en pierres empilées qui étaient en ruines avant la restauration.
Souvent, les fondations en pierres empilées doivent être réparées pour être redressées. Il faut parfois les renforcer et trouver de nouvelles pierres plates pour en finir la restauration.