Caves à flanc de colline

Les caves à flanc de colline sont creusées dans la pente naturelle d’une colline. Les parois du trou sont recouvertes d’une couche de pierres ou de béton, et le plafond de la cave est étayé par des poutres. L’entrée dans la cave se fait par une porte située à l’avant de celle-ci et qui s’ouvre de plain-pied. 

Cave à légumes des Griffiths à Ship Harbour, juillet 2011.

Pat Griffiths a bâti cette cave à légumes vers 1950. Construite à flanc de colline, avec trois côtés recouverts de terre et un toit de gazon, elle mesure environ 2 m sur 2 m. Elle est entièrement construite en béton, y compris le plafond. Elle servait à l’origine à l’entreposage de légumes, mais après avoir été fortement inondée par un ruisseau voisin, elle a été transformée en puits. En 2011, elle n’était plus utilisée comme cave, mais occasionnellement pour récupérer de l’eau.