Extrait de The Cream Collector, octobre 1932

Extrait de The Cream Collector, octobre 1932

Ces vaches étaient tout bonnement exceptionnelles. Il y a encore cinq ans, il y avait très peu d’éleveurs de Ayrshire dans l’Okanagan, voire aucun. C’est à cette époque, que le Capitaine J.C. DunWaters de Fintry a envisagé d’y implanter cette belle et robuste race écossaise. Les gains considérables qu’ont permis ces superbes animaux que possèdent maintenant de nombreux éleveurs sont un hommage à l’énergie et à l’enthousiasme du Capitaine DunWaters et de ses aides. Les résultats du travail qu’ils ont accompli perdureront. Des générations de descendants de ces animaux de grande qualité continueront de témoigner de l’énergie et de la clairvoyance de ceux qui ont rendu cela possible.

Avec la permission de : BC Dairy Historical Society