Un navire décharge du sucre brut au port d’Oshawa
Source : HOPA, collection d’archives
Date : 1970s
La canne à sucre brute est déchargée au port d’Oshawa. Remarquez l’usine sucrière, West Cane Sugar, située à quelques kilomètres au nord des quais du port.
Depuis le début des années 1980, plusieurs sucreries et centres de distribution ont été fermés, les coûts ont été réduits et la productivité s’est améliorée. Avant 1980, il y avait dix usines de transformation du sucre au Canada. En 1980, il y en avait six, et en 2000, le nombre d’usines était tombé à quatre – trois raffineries de sucre de canne et une usine de transformation de betteraves sucrières. West Cane Refinery (Lantic Sugar) a fermé son usine d’Oshawa en 1988.
West Cane Sugar, Oshawa, Ontario (1974; acquis par Lantic en 1983; fermé en 1988).