La relève du métier de meunier selon Daniel Saint-Pierre

Daniel Saint-Pierre : J’ai quand même été là depuis, comme je disais tantôt, depuis 87, on est actuellement en 2015. J’ai toujours été actif, j’ai toujours été là. J’ai quand même amené au fil des années ce qui avait pas aussi à l’époque, une expertise au niveau du travail. Donc, actuellement, je suis en train de le former encore, il en a un bon bout de fait, Martin Trudel, qui va prendre ma place parce que, comme de raison, on vieillit, pis à un moment donné, j’vais laisser ma place. J’ai toujours dit, quand arrive le temps, j’vais laisser ma place aux plus jeunes. C’est Martin Trudel qui va faire la suite après ça. Donc, ce qu’on n’avait pas à l’époque.